コーヒーにまつわる雑記

: コーヒーにまつわる雑記ドリップドリップのポイント雑記
【ドリップのポイント③】ハンドドリップのお湯を注ぐ時のポイント
2023/1/18
悩んでる人上手く湯を注げているかどうか不安ですお湯を注ぐことを、注湯もしくはドリップといいます。 ...

: コーヒーにまつわる雑記ドリップドリップのポイント雑記
【ドリップのポイント②】ハンドドリップのペーパーは濡らすべきか否か
2022/6/7
悩んでる人ドリッパーにおいたペーパーは濡らした方がいいの？ペーパーを濡らすか否かは珈琲屋でも意見が ...

: コーヒーにまつわる雑記ドリップドリップのポイント雑記
【ドリップのポイント①】温度計不要ハンドドリップの湯温を適温にする方法
2022/6/7
悩んでる人適温でハンドドリップすると美味しいコーヒーになるって聞いたんだけどお湯の温度によって、同 ...

: コーヒーにまつわる雑記コーヒーの科学/効能焙煎焙煎日記雑記
【色味、香味、時間だけじゃない】焙煎度の違いはハゼにあります
2022/6/17
悩んでる人焙煎度の違いってコーヒー豆の色が違うってことでしょ？それだけではありません。焙煎度につ ...

: コーヒーにまつわる雑記コーヒーの科学/効能焙煎焙煎日記雑記
【焙煎度の違い】同じスプーン1杯でも浅煎豆より深煎豆の方が多く見える理由
2023/2/9
悩んでる人同じグラム数なのに深煎り豆の方が多く見えるんだけど… 焙煎度と体積の関係焙煎度が違うと同 ...

: コーヒーにまつわる雑記ドリップドリップのポイント雑記
【ドリップの1番のコツ】蒸らしって何？コーヒーエキスのあるところ
2022/6/17
悩んでる人ハンドドリップでは「蒸らし」が重要っていうけれど、どうして？このお悩みが解決します。「 ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
塩コーヒーって何ですのん？
2022/10/6
コーヒーの起源をもつ「エチオピア」といえば、モカシダモ、モカハラーにモカイリガチェフェ。甘い香りと ...

: コーヒーにまつわる雑記ドリップ雑記
硬水、軟水、どっちで淹れる？
2022/6/3
水は含まれるミネラル量によって「軟水」「硬水」と区分されています。具体的には、硬度（水1000ml ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
その珈琲豆どう淹れる？
2022/6/3
いつも好んで飲んでいるコーヒーがちょっと重く感じる。そんな時は、粗めに挽いて熱めのお湯でササッと淹 ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
暑いときこそ酸味でさっぱり【夏の味覚】
2022/10/6
暑くなってくると、なんとなく味がわかりにくくありませんか？食欲も失せがちなのに、味覚まで奪われると ...

: コーヒーにまつわる雑記選び方雑記
【酸味の思い違いかも】ミルク入れてませんか？実は酸味のあるコーヒーが好き
2022/6/30
コーヒーはフルーツフルーツはお好きでしょうか？また食べたくなるフルーツは、甘いだけでなく爽やかな ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
【10/1はコーヒーの日】珈琲の漢字の由来
2022/6/3
珈琲の漢字の由来コーヒーの漢字の由来をご存知でしょうか？「珈」は、玉飾り「琲」は、玉をつなぐひも ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
【コーヒー用語とハチ】ハニカム構造とかハニープロセスとか
2022/10/6
コーヒー用語にはハチに関わるワードがあります。ハニカム構造ハチの巣のように正六角形や正六角柱が隙 ...

: コーヒーにまつわる雑記雑記
【コーヒーのドリップ後には】
2023/2/9
賞味期限切れのコーヒー粉やドリップ後の粉の活用方法コーヒーには、吸着作用があります。ですから、ニ ...

ますみ

【三代目珈琲屋】2019年より自家焙煎珈琲の通販専門店を運営▼祖父、父が珈琲屋のため幼稚園児からコーヒーを飲み、高校時代から家業の秤屋を手伝う。▼リンクを設定される場合は、LIBRA COFFEE SHOPのリンクであることを明記して頂ければ許可は不要です。

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