コーヒーを深く知る

: 2024イベントイベントお知らせコーヒーの科学/効能
2024.09マルシェ出店のご案内
2024/9/5
9月の出店予定です。今月は、初出店「やさしいマルシェ」があります。他追加がございましたら、このペ ...

: コーヒー豆になるまで
コーヒーが発酵食品？？【コーヒーの精製方法】コーヒーチェリーからコーヒー豆になるまで
2024/5/23
悩んでる人コーヒーと発酵が関係してるって本当？本当です。コーヒーは発酵の力が大きく関与しています ...

: コーヒーの科学/効能コーヒー豆の選び方
【コーヒーの香りが気分を変える？？】キャンプの時、仕事の時、のコーヒー豆の選び方
2023/11/15
悩んでる人キャンプに持っていくのにオススメのコーヒー豆ってありますか？はい、あります。大自然の中 ...

: コーヒーを深く知るコーヒー豆の選び方
飽きがこない？バランスがよく奥深い味わい【ブレンドの魅力】
2024/2/8
悩んでる人バランスのいいコーヒーってありますか？はい、オススメはブレンドコーヒーです。ブレンドっ ...

: アイスコーヒーの淹れ方おいしく飲むにはコーヒーを深く知るドリップ
水筒のコーヒーをおいしく、かんたんに【3つのアイスコーヒーの作り方】
2023/9/28
悩んでる人美味しいコーヒーを水筒に入れて会社に持って行きたいんだけど、どうすればいい？持ち歩くコー ...

: コーヒーの科学/効能
選ぶならクロロゲン酸の多いコーヒーを【ダイエットに美肌⁈コーヒーの効能】
2023/7/18
悩んでる人コーヒーって飲みすぎは良くないでしょ？体に悪影響があるよね？？コーヒーに含まれているカフ ...

: アイスコーヒーの淹れ方おいしく飲むにはコーヒーを深く知るドリップドリップのコツドリップの基本
【コーヒー1杯の量って何ml？コーヒー豆は何g必要？】コーヒー豆の使用量を少なく美味しくするコツ
2024/1/12
コーヒー1杯の量悩んでる人コーヒー1杯の量っていろいろだよね。何㎖なんだろう？喫茶店、コンビニ、 ...

: おいしく飲むにはコーヒーを深く知るドリップ
買ってきたコーヒーがなんか違う…【ドリップでコーヒーの風味を変える方法】
2024/1/10
悩んでる人買ってきたコーヒー豆が口に合わないんだけど。。。淹れ方を変えることで、コーヒーの味が変わ ...

: コーヒーを深く知るドリップドリップのコツ
【ドリップのポイント③】ハンドドリップのお湯を注ぐ時のポイント
2023/9/28
悩んでる人上手く湯を注げているかどうか不安ですお湯を注ぐことを、注湯もしくはドリップといいます。 ...

: コーヒーを深く知るドリップドリップのコツ
【ドリップのポイント②】ハンドドリップのペーパーは濡らすべきか否か
2023/9/28
悩んでる人ドリッパーにおいたペーパーは濡らした方がいいの？ペーパーを濡らすか否かは珈琲屋でも意見が ...

: コーヒーを深く知るドリップドリップのコツ
【ドリップのポイント①】温度計不要ハンドドリップの湯温を適温にする方法
2023/9/28
悩んでる人適温でハンドドリップすると美味しいコーヒーになるって聞いたんだけどお湯の温度によって、同 ...

: コーヒーの科学/効能コーヒーを深く知る焙煎
これがコーヒーの味の決め手！色味、香味、時間だけじゃない【焙煎度の違い】
2023/9/28
悩んでる人焙煎度の違いってコーヒー豆の色が違うってことでしょ？それだけではありません。焙煎度につ ...

: コーヒーの科学/効能コーヒーを深く知る焙煎
【焙煎度の違い】同じスプーン1杯でも浅煎豆より深煎豆の方が多く見える理由
2023/9/28
悩んでる人同じグラム数なのに深煎り豆の方が多く見えるんだけど… 焙煎度と体積の関係焙煎度が違うと同 ...

: コーヒーを深く知るドリップドリップのコツ
【ドリップの1番のコツ】蒸らしって何？コーヒーエキスのあるところ
2023/9/28
悩んでる人ハンドドリップでは「蒸らし」が重要っていうけれど、どうして？このお悩みが解決します。「 ...

: コーヒーの科学/効能焙煎
【焙煎での化学変化】同じ銘柄のコーヒー豆でもお店によって味が違う理由
2023/8/2
悩んでる人同じ銘柄のコーヒー豆でも、お店や焙煎度によって違うのはなぜ？グラインドやドリップが「コー ...

: おいしく飲むにはコーヒーを深く知るドリップ
水筒のコーヒーがマズい！【持ち歩きコーヒーを美味しくするコツ】
2024/1/31
悩んでる人美味しく淹れたコーヒーなのに、持ち歩くとマズくなるよ今すぐ持ち歩きコーヒーのコツを知りた ...

: コーヒー豆の選び方酸味について
【コーヒーの酸味が苦手】焙煎度、コーヒー豆、ドリップから対応できます
2023/11/15
悩んでる人酸味のないコーヒーが欲しいんだけど。。。コーヒーはフルーツなので、酸味のないコーヒーはあ ...

: コーヒーを深く知る
塩コーヒーって何ですのん？
2023/9/28
コーヒーの起源をもつ「エチオピア」といえば、モカシダモ、モカハラーにモカイリガチェフェ。甘い香りと ...

: コーヒーを深く知るドリップ
硬水、軟水、どっちで淹れる？
2023/9/28
水は含まれるミネラル量によって「軟水」「硬水」と区分されています。具体的には、硬度（水1000ml ...

: コーヒーを深く知る
その珈琲豆どう淹れる？
2023/9/28
いつも好んで飲んでいるコーヒーがちょっと重く感じる。そんな時は、粗めに挽いて熱めのお湯でササッと淹 ...

: コーヒーを深く知る酸味について
【コーヒーの酸味が苦手】味覚が落ちる夏場こそ酸味のある飲み物がいいらしい
2023/11/15
暑くなってくると、なんとなく味がわかりにくくありませんか？食欲も失せがちなのに、味覚まで奪われると ...

: コーヒーの科学/効能
飲まなきゃ損！食後に飲むと得られるコーヒーの効果～眠気防止とダイエット～
2023/8/9
悩んでる人食後にどうしてコーヒーを飲みたくなるんだろう？「口をさっぱりさせたい」「落ち着かせたい」 ...

: コーヒーを深く知るコーヒー豆の選び方酸味について
【コーヒーの酸味が苦手】その"すっぱい"はコーヒーの酸味じゃないかも…
2023/11/15
悩んでる人「コーヒーの酸味が苦手なんです」と店員に話すと「深煎り」を勧められます。それだと苦いからミ ...

: コーヒーを深く知る
【10/1はコーヒーの日】珈琲の漢字の由来
2023/9/28
珈琲の漢字の由来コーヒーの漢字の由来をご存知でしょうか？「珈」は、玉飾り「琲」は、玉をつなぐひも ...

: コーヒーを深く知る
【コーヒー用語とハチ】ハニカム構造とかハニープロセスとか
2023/9/28
コーヒー用語にはハチに関わるワードがあります。ハニカム構造ハチの巣のように正六角形や正六角柱が隙 ...