自家焙煎珈琲ブレンド専門通販店
LIBRA COFFEE SHOP
リーブラコーヒーショップ
その味、飽きていませんか？
コーヒーの銘柄の多くは、国や山や港の名前からきています。
それは、コーヒーの特性がコーヒーノキの栽培地に由るところが大きいから。
栽培地の気候・風土に合わせて、原種や栽培収穫方法・発酵方法・保存方法に違いがあります。その酸味、その苦味、その甘い香り、そのコク。
複雑に絡み合ったその風味は、そのコーヒー豆の特性です。
ブレンドコーヒーは、複数のコーヒー豆の銘柄を混ぜ合わせたもの。
この豆の酸味とあの豆のコクや苦味。掛け合わせることで生まれる風味や芳香。
配合するコーヒー豆の種類や配合率、焙煎度によって味は決まります。
ブレンドコーヒーは、コーヒー豆のチームプレイですからその豆が持つ長所が生かされ短所が補われています。コーヒー豆の持つ特性を補完し合いそのマリアージュが楽しめる。それがブレンドコーヒーといえます。
コーヒー豆の特性を知るには、単一品種であるストレートやシングルオリジンが向いています。しかし、単一で味がわかりやすい反面、味が単調でもあります。
もし、今お飲みのコーヒーに飽きがきているのなら、いろんなコーヒー豆の風味を味わえるブレンドコーヒーを試す機会が来たのかもしれません。
LIBRA COFFEE SHOPでは、4種類のブレンドコーヒーを常時ご用意しています。
どれも甘味とコクがあり飽きがきません。冷めても美味しいと評判です。
LIBRA COFFEE SHOPと秤屋
LIBRA COFFEE SHOPのコーヒーは長岡京市にある「秤屋」で焙煎しています。
秤屋は、父が経営する京都府長岡京市にあるお店です。
(Humm magazineさんで特集されました。➡こちら)
LIBRA COFFEE SHOPでは、配合するコーヒー豆を秤屋のものとは変えていますが、
甘味とコクという秤屋の風味はそのままに販売しております。
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お知らせ
2021.02.13(土)
サイトのホームをリニューアルいたしました。
2020.01.15（水）
Marunouchi.comさんのHPで取り上げて頂きました。
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詳細はこちらをご覧ください。
LIBRA COFFEE SHOPって？
焙煎
焙煎は10kg釜の半熱風方式で行っています。火力と空気で十分な熱量を与えることでコーヒー豆を膨らませハゼる焙煎をしているから、少量でもコーヒーの甘い香りがすると評判です。
営業時間・連絡先
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ご注文は、当ウェブサイトで365日24時間受け付けております。メール(libracoffeeshop＠gmail.com)電話(080-7186-1622)でのご注文は、月～金曜の10:00～17:00(土日祝・休業日を除く)までです。
お支払いはクレジットカード、銀行振込がご利用頂けます。
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