当店ですとすっきりブレンドがオススメですが、シングルではグレートマウンテンをオススメします。
(どんな味がすぐ知りたい方はこちらをクリック→グレートマウンテン。)
| 原産国 | エクアドル |
| 地域/農園 | マナビ地区 |
| 標高 | 1,200m |
| 品種 | ティピカ ブルボン、カトゥーラ |
| 精製方法 | ウォッシュト |
目次
エクアドルってどこ？
エクアドルは南米の国
エクアドル産のコーヒーです。
エクアドルという国をご存知でしょうか？
正直なところ、あまり馴染みがない国かもしれません。(エクアドルの方、お気を悪くしないでください…)
エクアドルは、南米西部の国です。
スペイン語で「赤道」という意味を持つ国名です。
アメリカ大陸の下半分(南米)の左上、赤道直下の国がエクアドルです。
赤道直下で育つの？
よくご存じですね！
コーヒーの種であるアラビカ種は暑い所が苦手です。
繊細なアラビカ種は直射日光に弱いので、エクアドルではバナナやココアをシェードツリーとし育てています。
繊細なアラビカ種？シェードツリーと思われた方はこちらをどうぞ
コーヒーの味を良くするアンデス山脈
エクアドルでは、中央をアンデス山脈が縦に走っています。
アンデス山脈はご存知の方も多いと思います。
アンデス山脈の火山灰質のミネラル豊富な肥沃な土壌で育つので、コーヒーノキはたっぷりの養分を吸収しています。
標高が高いので、温度差があり、身の締まったコーヒーになります。
地形が厳しいことから機械での収穫ができず、完熟豆を手摘みするため欠点豆が少ないのがエクアドルのコーヒーです。
エクアドルのコーヒーはマイルドな味が特徴です。
グレートマウンテンとは
グレートマウンテンの味の秘密
このグレートマウンテンは、非常にコーヒー栽培に適した気象条件である高地、マナビ地区で生産されています。
年間降雨量が安定しているため、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。
シェードツリーによって大粒に育ったコーヒー。
険しい山脈に囲まれているが故に、コーヒーの原種であるティピカ種が95%以上占めています。
ティピカ種は、コーヒーの三大原種アラビカ種の一種で、最も古く歴史の長い品種である一方で、今ではとても希少なものです。
澄んだ酸味ときれいな甘み、フローラルな風味がティピカの特徴です。
グレートマウンテンの味わい
一言で表すのなら「THE中南米」
●口当りが優しい
●さっぱりと軽い飲み心地
●苦味も酸味も強くなく
●とても飲みやすいコーヒー
●最大の特徴は、独特な甘みと香ばしさっ！
LIBRA COFFEE SHOPのグレートマウンテン
グレートマウンテンは、さっぱりと飲みやすいコーヒーです。
酸味も苦味も強くありませんが、コクもありトミオフクダやエーデルワイスとは違った独特の甘みがあります。
当店では、香味とコクを出すために浅煎りよりも深く、中煎りで焙煎して提供しています。
当店では期間限定で販売しています。
出会えたあなたはラッキー。お見逃し無いようメールアラートをご活用ください。
まるで草原を駆け回る少女のような甘さ。
甘さっぱりのコーヒー飲んでみませんか？
グレートマウンテン味評価6項目5段階
