おすすめのシングル コーヒー豆の選び方

【おすすめシングル】グレートマウンテン/エクアドル

グレートマウンテン

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今回ご紹介する「グレートマウンテン」はエクアドル産のコーヒーです。

(どんな味がすぐ知りたい方はこちらをクリック→グレートマウンテン。)

エクアドルという国をご存知でしょうか?

正直なところ、あまり馴染みがない国かもしれません。

エクアドルは、南米西部の国です。

スペイン語で「赤道」という意味を持つ国名です。

アメリカ大陸の下半分(南米)の左上、赤道直下の国がエクアドルです。

 

赤道直下だと美味しいアラビカ種が育たないんじゃ…と思われた方は、コーヒー通ですね。

繊細なアラビカ種は直射日光に弱いので、エクアドルではバナナやココアといったシェードツリーといっしょに育てています。

 繊細なアラビカ種?シェードツリーと思われた方はこちらをどうぞ

 

エクアドルは中央にアンデス山脈が縦に走っています。

アンデス山脈はご存知の方も多いと思います。

アンデス山脈の火山灰質のミネラル豊富な肥沃な土壌で育つので、コーヒーノキはたっぷりの養分を吸収しています。

標高が高いので、温度差があり、身の締まったコーヒーになります。

地形が厳しいことから機械での収穫ができず、完熟豆を手摘みするため欠点豆が少ないのがエクアドルのコーヒーです。

エクアドルのコーヒーはマイルドな味が特徴です。

このグレートマウンテンは、一言で表すのなら「THE中南米」

こんな感じのコーヒーです。

焙煎度3/5 酸味3/5 苦味1/5 甘味4/5 香味3/5 コク3/5

グレートマウンテン

●口当りが優しい

●さっぱりと軽い飲み心地

●苦味も酸味も強くなく

●とても飲みやすいコーヒー

●最大の特徴は、独特な甘みと香ばしさっ!

まるで草原を駆け回る少女のような甘さ。

甘さっぱりのコーヒー飲んでみませんか?

  • この記事を書いた人

ますみ

【三代目珈琲屋】2019年より自家焙煎珈琲の通販専門店を運営▼祖父、父が珈琲屋のため幼稚園児からコーヒーを飲み、高校時代から家業の秤屋を手伝う。▼リンクを設定される場合は、LIBRA COFFEE SHOPのリンクであることを明記して頂ければ許可は不要です。

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